Sós Karamellás Sajttorta Sütés Nélkül - Karamellás Sajttorta Recept Elkészítése Videóval

Friday, 29-Apr-22 02:46:29 UTC

1. KARAMELLÁS SAJTTORTA RECEPT ELKÉSZÍTÉSE VIDEÓVAL
2. Karamellás sajttorta (sütés nélkül) | Ízből tíz
3. 17 egyszerű és finom karamellás sajttorta recept - Cookpad receptek

Hozzávalók (18 cm-es tortaformához) A kekszes alaphoz: 150 g zabkeksz 70 g olvasztott vaj A sós karamellkrémhez: 20 dkg kristálycukor 90 g vaj 150 ml habtejszín nagy csipet só A krémsajtos részhez: 250 g sós karamellkrém 250 g mascarpone 250 g natúr krémsajt (Philadelphia) 200 ml habtejszín A torta díszítéséhez: 300 g friss bogyós gyümölcs Elkészítés: A karamellkrémhez egy magas falú lábasban a cukrot megkaramellizáljuk. A karamellizálásnál bátran, nem elég, hogy a cukor elolvad, és épp csak egy kis színt kap, legyen sötét borostyán színű, de azért ne égessük oda. Hozzáadjuk a vajat, elkeverjük. A tejszínt közben felmelegítjük, belekeverjük a sót, és a vajas karamellához öntjük. Addig főzzük, amíg a karamell teljesen felolvad. Levesszük a tűzről, hagyjuk teljesen kihűlni, majd egy éjszakára a hűtőbe tesszük megszilárdulni. A kekszes alaphoz egy robotgépben a kekszet morzsává őröljük, hozzáöntjük az olvasztott vajat, összedolgozzuk. A kekszet a tortaforma aljába nyomkodjuk egy evőkanál vagy pohár segítségével.

KARAMELLÁS SAJTTORTA RECEPT ELKÉSZÍTÉSE VIDEÓVAL

KARAMELLÁS SAJTTORTA RECEPT ELKÉSZÍTÉSE VIDEÓVAL NÉZD MEG A VIDEÓINKAT és készítsd el a receptet! A sajttorta az egyik legegyszerűbb és leggyorsabb desszert, amit bármikor könnyedén néhány hozzávalóval elkészíthetünk! A Karamellás sajttorta egy izgalmas csavarral dobja fel a jól megszokott finomságot. Finom vékony sós-karamella öntettel a tetején biztosan senki nem fog nemet mondani a repetának! RECEPTKÁRTYA Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki, és készítsd el a saját szakácskönyved. (Részletes recept leírás a kártya alatt! ) RECEPT LEÍRÁS Hozzávalók Alap: 200 g zabkeksz 60 g vaj Töltelék: 500 g mascarpone 8 g vaníliás cukor 50 g kristálycukor 1 db citrom leve 1 db citrom reszelt héja 3 db tojás Sós-karamellás szósz: 1. 5 ek víz 2 csepp citromlé 150 g kristálycukor 60 ml habtejszín 1 csipet só Lépések Lépés 1 Lépés 2 Karamellás sajttorta recept: a Karamellás sajttorta elkészítése egyszerű. Az alaphoz ledaráljuk a zabkekszet és az olvasztott vajjal alaposan összekeverjük.

1. SÓS KARAMELLÁS sütés nélküli sajttorta - YouTube
2. Mentovics éva hív a csengő
3. Éld jól az életed most recently
4. Munkaszüneti napok és hosszú hétvégék 2019-ben | Felelős Szülők Iskolája
5. Milyen feltételek mellett lehet a gázkazánhoz tartozó füstcsövet külső falon kivezetni ?
6. 17 egyszerű és finom karamellás sajttorta recept - Cookpad receptek

Tényleg csak türelem és türelem, és tuti a siker!

Karamellás sajttorta (sütés nélkül) | Ízből tíz

Addig főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem olvad, a karamellünk pedig be nem sűrűsödik. Ha már elérte a megfelelő állagot adjuk hozzá a sós vajat, olvasszuk el benne teljesen és tegyük a karamellt egy kis tálkába pihenni. A sajttortához én most egy 16 cm-es tortakarikát használtam, amiben így elég magas lett a torta. Amire pedig szükségetek lesz: Tésztához: 120 g édes keksz (cukormentes) 70 g olvasztott vaj Krémhez: 250g krémsajt 2 db tojás 2 dl tejföl 2, 5 dl tejszín 4, 5 dkg étkezési keményítő 1/2 rúd vanília kikapart magjai 100 gr cukornak megfelelő cukor helyettesítő (én most eritritet használtam) 1. A torta aljához a kekszet morzsásra töröm, a vajat felolvasztom, majd összekeverem. A sütőpapírral bélelt kapcsos tortaforma aljába nyomkodom és 180 fokra előmelegített sütőben 10 percig elősütöm. 2. Közben összekeverjük a sajttorta krémjéhez az összes hozzávalót, majd ráöntjük a keksz alapra (itt mindenképp várjuk meg, hogy visszahűljön az elősütött keksz alap). A formát csomagoljuk alufóliába, majd a tepsire helyezve öntsük fel körülbelül 1 ujjnyi vastagon vízzel és így süssük kb.

A krém elkészítéséig a hűtőbe tesszük. A krémsajtos részhez a mascarponét kikeverjük a krémsajttal és a karamellkrémmel. A habtejszínt kemény habbá verjük, majd több részletben a karamellás krémünkhöz adjuk. A krémet a kekszes alapra öntjük, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Másnap az elkészült tortát savanykás, friss bogyós gyümölcsökkel díszítjük. Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon, illetve Instagramon is!

Sós karamellás sütés nélküli sajt torta Hozzávalók 28 as tortaforma Ropogós réteg: 21, 5 dkg zabkeksz 10 dkg sós földimogyoró 10 dkg olvasztott vaj Sajtos réteg: 75 dkg mascarpone 10 dkg cukor 2 dl habtejszín 2 csomag expressz zselatin Tetejére: Sós karamella omlós vajkaramellából kis darabka piros marcipán massza csillámos díszítőtoll Elkészítés: A zabkekszet a földimogyoróval együtt ledaráltam, majd az olvasztott vajjal elkevertem. A tortaforma aljára sütőpapírt teszek és rácsatolom a forma keretét. A kekszes masszát egyenletesen belenyomkodom az aljába. Hűtőbe teszem. A mascarponét a cukorral habosra keverem, majd hozzáadom a tejszínhabot és tovább keverem. Végül az expressz zselatint is belekeverem. Rásimítom a kekszes rétegre. Fóliával lefedem, majd hűtőbe teszem minimum 4 órára. Ezalatt elkészítem a sós karamellát. Tálalás előtt leveszem a fóliát és a keretet, majd meglocsolom a sós karamellával. Végül elkészítem rá a boldog születésnapot táblát.

17 egyszerű és finom karamellás sajttorta recept - Cookpad receptek

Nincs olyan ember, aki ne szeretné a sajttortát, akár gyümölcsösen, akár csokisan vagy akár karamellásan. Na de ha már karamella, akkor legyen házi és persze sós. Ez az egyik dolog, amit semmi pénzért nem vennék meg a boltban, csakis az otthon elkészített verzió az igazi. Remélem ezzel nem csak én vagyok így! Az idejét sem tudom már, hogy mikor készítettem utoljára klasszikus sajttortát, így tényleg itt volt az ideje, hogy újból előkerüljön a jól bevált sajttorta receptem. Biztos vagyok benne hogy mindenkinek rejtőzik egy a konyhájában 😉 Gondoltam, ha már a sajttortánknak adunk egy cukorsokkot a sós karamellel való nyakon öntésnek köszönhetően, maga az alap torta legyen cukormentes, így legalább azzal is csökkentjük a cukor bevitelünket 😀 és talán kevesebb bűntudattal vágunk 1, 2 majd 3 szeletet, ebből a szuper krémes kekszes süteményből. Emlékszem az első karamellemre, el sem hittem, hogy nekem nem sikerülhet, nem értettem, hogy miért lett darabos, aztán csak addig ácsorogtam ott a tűzhely felett, amíg ténylegesen teljesen sima és sűrű, de mégsem túl sűrű karamell állt ott előttem.

Lépés 3 Egy sütőpapírral bélelt tortaformába lapogatjuk egyenletesen. Kb. 1 órát hűtőben pihentetjük. Lépés 4 A sajtos töltelékhez a tojásokat világos habosra verjük a kristálycukorral és a vaníliás cukorral. Lépés 5 Majd a mascarponét fokozatosan hozzáadagoljuk, alaposan beledolgozva. Egy vaskos kenhető krémet kell kapjunk. Lépés 6 Hogy az ízek igazán pezsgőek legyenek, citromlével és annak reszelt héjával bolondítjuk a tölteléket. Lépés 7 Beletöltjük a tortaformába és 180°C-on kb. 35 percig sütjük. Hagyjuk langyosra hűlni, majd egy éjszakára hűtőbe tesszük pihenni. Lépés 8 A karamella tetejéhez a cukrot felolvasztjuk, megszórjuk kicsi sóval, majd hozzáöntjük a habtejszínt. Fokozottan ügyeljünk, mert a habtejszín hozzáadásával elkezd pattogni, fröcskölni a karamell és komoly sérüléseket okozhat! Lépés 9 Hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni, majd a pihentetett sajttorta tetejére öntjük. Kicsit hagyjuk dermedni, majd szeletelhetjük is, fogyaszthatjuk! A Karamellás sajttorta elkészítéséhez sok sikert kíván a Recept Videók csapata!

1 órán keresztül, amíg a teteje meg nem barnul és csak a közepe remeg már egy kicsit. 3. Hagyjuk kihűlni majd tegyük egy éjszakára a hűtőbe, másnap a sós karamellel nyakon öntve fogyasszuk. Nálunk pillanatok alatt elfogyott az a szuper sajttorta, remélem nálatok sem fogja díszíteni a konyhát túl sokáig. 🙂

Ha esetleg meguntátok a sok karácsonyi süteményt, álljatok neki egy kis sajttorta készítésének, iszonyat gyorsan elkészül, és semmi nagy fáradtságot nem igényel. Először a sós karamellt készítsétek el (egy kisebb adaghoz): 200 gr cukor 150 gr tejszín 33 gr sós vaj + só ha még sósabban szeretnénk (ez tényleg mindenki saját maga dönti el mennyire sósan szeretné) A sós karamellhez a cukrot egy nagyobb lábasba tesszük, célszerű olyat használni, amelynek az alja világos színű, hogy jól lássuk a cukor barnulásának az árnyalatait, közepes lángon elkezdjük a cukrot olvasztani, nem kell kevergetni elég csak néha megrázogatni az edényt. Mikor már csak nagyobb darabok vannak benne, akkor egy kicsit megkavarhatjuk. A lényeg, hogy ne legyen túl barna a karamellünk, mert akkor égett íze lenne. Ha teljesen felolvadt a cukor és elérte a megfelelő színt, akkor beleöntjük a tejszínt. Ekkor meg fog keményedni a felolvadt cukor, ne ijedjetek meg, folyamatosan kevergetve szépen vissza fog olvadni a cukor.